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L’été, c’est fait pour faire des smoothies!
C’est l’été, et les fruits débarquent dans nos épiceries et fruiteries locales. Quel meilleur temps pour concocter des smoothies frais et délicieux. C’est parfait, car Marisol Turcot a publié récemment le livre simplement intitulé Smoothies. Ce livre contient 60 recettes de smoothies en bol, colorés et alléchants. Couleurs et végétaux Marisol Turcot est l’artiste derrière Couleurs et végétaux, et je dis artiste, car ce qu’elle créer est fabuleux. Un coup d’oeil à sa page Instagram suffit pour être séduite. Si vous ne connaissez pas Marisol, ce que vous devez savoir c’est qu’elle adore les déjeuners. C’est son repas préféré de la journée. Devenue végétalienne dans sa quarantaine, elle se dévoue…
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Faut-il arrêter d’utiliser des substituts de sucre ?
La semaine dernière, l’Organisation mondiale de la santé a publié une nouvelle inquiétante concernant les édulcorants artificiels et autres substituts du sucre. On recommande carrément de les supprimer de notre diète. Cela dit, on ne devrait pas les remplacer par du sucre, précise l’OMS. Quels sont les édulcorants déconseillés par l’OMS ? L’OMS préconise de cesser d’utiliser tous les édulcorants artificiels ou non sucrés. Ces recommandations s’appliquent aux sachets d’édulcorants que l’on ajoute aux aliments et aux boissons, ainsi qu’aux aliments transformés qui contiennent des édulcorants. Il s’agit entre autres des édulcorants suivants : Est-ce que les édulcorants aident vraiment à perdre du poids ? Le message de l’OMS est…
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Mes coups de coeur du Mondial de la bière
Ce que j’adore du Mondial de la bière, c’est que même lorsqu’il termine, les découvertes qu’on y fait vont durer. Mon amoureux et moi avons pu goûter à plusieurs bières et boissons, et avons tenté d’y aller avec des saveurs qui nous étaient inconnues. L’idée c’est de faire des découvertes, et sortir de sa zone de confort nous a permis de mieux déterminer nos goûtes. Enfin, voici mes coups de coeur du Mondial de la bière. Des coups de coeur québécois Gose orange sanguine de la microbrasserie Boswell La Gose est une bière allemande de type fermentation haute et spontanée, une bière composée de blé et de sel, entre autres. L’arôme…
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Le Mondial de la bière toujours aussi festif
Depuis 1994, les amateurs de bière sont bien servis chaque année avec le festif Mondial de la bière. Cette année encore, les merveilles brassicoles d’ici et d’ailleurs sont mis en scène jusqu’au 21 mai 2023, à la Gare Windsor. Cette année, c’est 98 brasseries et autres producteurs qui seront présents. Le Mondial de la bière, c’est le plus important festival de bières internationales en Amérique. De l’Allemagne au Royaume-Uni, en passant par ici bien sûr, le Mondial de la bière propose une liste d’exposants impressionnante. Avec plus de 400 produits présentés dans les nombreux kiosques, le choix est difficile. Pour avoir été à plusieurs éditions de l’événement, je peux affirmer que…
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Les olives d’Espagne dans votre assiette
Je ne le cacherai pas, j’ai un préjudice favorable envers tout ce qui vient d’Espagne. C’est normal, toute ma famille paternelle, incluant mon père, vient d’Espagne. J’ai été élevée avec de la bouffe espagnole, que ma grand-mère faisait avec grand talent. J’ai encore à découvrir un restaurant espagnol qui sert des plats aussi bon que celle de ma Yaya. Je sais que les ingrédients qui proviennent de ce superbe pays sont d’excellentes qualité, surtout quand il est sujet d’olives. Les olives d’Espagne sont mes préférées, et c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai pu les savourer différemment. Voici quelques recettes qui m’ont redonné envie de cuisiner avec les olives d’Espagne.…
