L’été, c’est fait pour faire des smoothies!

C’est l’été, et les fruits débarquent dans nos épiceries et fruiteries locales. Quel meilleur temps pour concocter des smoothies frais et délicieux. C’est parfait, car Marisol Turcot a publié récemment le livre simplement intitulé Smoothies. Ce livre contient 60 recettes de smoothies en bol, colorés et alléchants.

Couleurs et végétaux

Marisol Turcot est l’artiste derrière Couleurs et végétaux, et je dis artiste, car ce qu’elle créer est fabuleux. Un coup d’oeil à sa page Instagram suffit pour être séduite.

Si vous ne connaissez pas Marisol, ce que vous devez savoir c’est qu’elle adore les déjeuners. C’est son repas préféré de la journée. Devenue végétalienne dans sa quarantaine, elle se dévoue à trouver les meilleures façons de partager son amour des fruits et des légumes. Les smoothies, c’est le résultat de cette passion. Les couleurs l’inspirent, et c’est tant mieux!

À vos marques, prêtes, mélangez!

Armée de son mélangeur, Marisol combine les ingrédients pour préparer ses bols de smoothies. Son livre, c’est d’abord un livre qui est fait pour inspirer. Incorporant des ingrédients parfois surprenants, comme le chou-fleur, le curcuma et la spiruline, elle démontre que manger des fruits et des légumes, c’est amusant.

Vous trouverez dans Smoothies des techniques, des idées et astuces qui vous donneront envie de créer vos propres bols remplis de bons produits. Je crois que vous apprécierez la gamme de recettes : des ultra-santé aux ultra-gourmandes. Marisol a remporté son pari et a su partager sa passion avec ce livre, car c’est impossible de le feuilleter sans vouloir tout essayer.

Le livre est à l’image de Marisol : coloré, réconfortant, rempli de passion. Chaque page est belle, artistique et informative. C’est un réel plaisir que de le feuilleter, imaginez le plaisir de vos papilles lorsque vous ferez votre premier bol smoothie inspiré de Marisol!

Pas convaincue?

Je laisse ici une recette tirée de son livre pour vous donner l’eau à la bouche.

Ça me fait plaisir 😉

Bol de smoothie pistaches et chocolat blanc

Ingrédients

• 1/2 tasse de boisson végétale
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 lime
• 2 bananes surgelés, coupées en rondelles
• 1/4 de tasse d’avocats surgelés
• 1/4 de tasse de kale surgelé
• 1/2 tasse de pistaches trempées et rincées
• 1 c. à soupe de pépites de chocolat blanc végétal

Ingrédients inspiration pour le décor du bol

• 2 c. à soupe de chocolat blanc végétal écrasé
• 2 c. à soupe de pistaches écrasées et en moitié
• 1 c. à soupe de framboises lyophilisées
• 1 c. à soupe de zeste de lime
• Feuilles de menthe

Préparation

Mélanger les ingrédients pour le smoothie et remplir votre bol.

Disposer le chocolat blanc, les pistaches hachées et les framboises lyophilisées pour former une demi-lune sur un des côtés du bol.

Décorer de feuilles de menthe et de framboises fraîches, puis servir.

Smoothies de Marisol Turcot est disponible depuis le 11 mai aux Éditions Goélette et dans les librairies.

Smoothies de Marisol Turcot

Crédit photos : Nathalie Charron / Les Éditions Goélette

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