Ce que j’adore du Mondial de la bière, c’est que même lorsqu’il termine, les découvertes qu’on y fait vont durer. Mon amoureux et moi avons pu goûter à plusieurs bières et boissons, et avons tenté d’y aller avec des saveurs qui nous étaient inconnues. L’idée c’est de faire des découvertes, et sortir de sa zone de confort nous a permis de mieux déterminer nos goûtes. Enfin, voici mes coups de coeur du Mondial de la bière.
Des coups de coeur québécois
Gose orange sanguine de la microbrasserie Boswell
La Gose est une bière allemande de type fermentation haute et spontanée, une bière composée de blé et de sel, entre autres. L’arôme subtil d’orange sanguine ajoute une touche surette, et pas du tout sucrée.
Site Internet : brasserieboswell.com
Je suis sure ! de la microbrasserie Shawbridge
Le kiosque de la microbrasserie Shawbridge a été mon grand coup de coeur! D’abord pour les panachés de limonade et bière, ensuite pour l’originalité et le goût de leurs bières. Parfaite pour l’été, Je suis sure? a été ma préférée. Elle est déclinée en deux saveurs : bleuet, cassis et mûres ainsi qu’ananas et orange. On remplace le mimosa sans problème avec ça lors d’un brunch festif, vos invités seront heureux! Vraiment bonne et fraîche, avec ou sans limonade!
J’ai également craqué pour la Saint-Sau, une bonne blonde au miel d’abeilles qui viennent s’approvisionner directement à la microbrasserie! C’est un amalgame de savoir-faire et de travail acharné (des abeilles et des humains).
Site Internet : shawbridge.ca
Kettle Sour Pêche et Fruit de la passion par la Knowlton
La vie est rude, La bière est douce.
C’est le plaisir et la passion des messieurs du kiosque qui nous ont attirés, c’est la bière sure mais rafraichissante qui nous donnent envie d’aller visiter l’endroit. On nous a raconté des histoires, parlé de la ville et de l’endroit où est brassée la bière, et aussi donné l’eau à la bouche en vantant la pizza servie sur place.
Site Internet : laknowltonco.com
Echo Sour Bleuet-Açaï-Vanille
Cette bière sure est vraiment spéciale. Ce n’est pas ce à quoi on s’attend, plus crémeuse et moins pétillante qu’une bière régulière, mais juteuse et savoureuse.
Site internet : echosessionales.com
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