Étiquette : recettes
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Cynthia Marcotte, pour que sa mort ne soit pas vaine
J’ai été, comme la plupart des gens qui la connaissait, absolument terrassée par la mort de Cynthia Marcotte. Je l’ai côtoyée pendant quelques années, dans des événements médiatiques, et je vous jure que tout ce qu’on dit sur elle est absolument vrai. Lorsqu’une personnalité s’éteint, les hommages et bons mots ne cessent de pleuvoir. On […]
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10 activités parfaites à faire au lieu de « binge-watcher » des séries
Au début de la pandémie, j’ai sauté sur l’occasion de me remettre à jour dans mes séries. J’ai binge-watcher des dizaines de séries et des films. J’ai aimé ça, je ne vous le cacherai pas, mais là, j’ai envie de faire d’autres choses. Des activités plus productives, mais qui me détendent. Un loisir permettant de […]
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Comment faire des accords sauces et pâtes parfaits ?
On va se le dire, un plat de pâtes, c’est bon, c’est réconfortant, c’est facile à faire… Mais saviez-vous qu’avec plus de 300 formes de pâtes différentes, on peut se tromper quand vient le temps d’ajouter notre sauce ? Oui, oui, toutes les pâtes ne conviennent pas à toutes les sauces. Selon la réputée Marcella […]
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Cuisiner le chou kale : quelques idées
Saviez-vous quel les origines du chou kale remonteraient à la Rome et la Grèce antiques ? On peut dire que ça a pris du temps avant que l’aliment prenne place à nos tables. Et encore. Est-ce qu’on sait apprécier le kale à sa juste valeur ? L’apprêter afin de mieux le déguster ? Sait-on cuisiner […]
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Mes lectures du mois d’avril
D’aussi loin que je me souvienne, la lecture a été pour moi une bouée salvatrice. Enfant, je déménageais souvent et j’étais timide, et les livres étaient pour moi ma principale source de divertissement. Plus mon âge avance, plus je suis intéressée par la lecture. Je lis tout. Les livres de cuisine, les dictionnaires, les ouvrages […]
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Des idées de recettes chocolatées pour Pâques
C’est bientôt Pâques et vous avez envie de célébrer, tout en ajoutant de la diversité à votre menu ? Je partage avec vous les découvertes que j’ai faites en me bâtissant un menu de Pâques. Voici les recettes chocolatées pour Pâques qui m’ont fait baver. Pots de crème au mocha Des petits pots de bonheur, […]
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La quarantaine lui va si bien : Nancy Bordeleau
Si vous lui aviez demandé ce qu’elle ferait à 40 ans, elle aurait sûrement imaginé une tonne de choses, mais jamais blogueuse bouffe, ni autrice d’un livre de recettes. Elle vous dirait même qu’il fut un temps où cuisiner était presque un supplice pour elle. Nancy Bordeleau a parfois de la difficulté à croire à […]
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Transformer le Super Bowl en événement foodie
Que vous soyez ultra fan de football ou non, le Super Bowl est devenu un événement rassembleur au Québec. Ailes de poulet, nachos, pizza, bière… C’est ce qu’on sert habituellement dans les soirées sportives. Vous adorez l’effervescence du Super Bowl et voulez célébrer, mais n’avez pas envie de manger la même chose cette année encore? […]
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10 salades parfaites pour les soirées froides
J’adore manger de la salade. Pour moi c’est un réel plaisir. Je mets parfois une quantité incroyable d’ingrédients, et je n’utilise jamais la même recette. J’aime également varier côté vinaigrette. Dans les dernières années, j’ai préféré me procurer des huiles et des vinaigres qui me permettront de laisser libre cours à mon imagination. Je n’ai […]
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2022 : l’année parfaite pour écrire votre livre de cuisine
En 2020 et 2021, avec la pandémie, notre relation avec la nourriture a changé. De plus en plus, sur les différentes plateformes de réseaux sociaux, on voyait des gens qui se découvraient de nouvelles passions culinaires, comme faire son pain, faire un jardin urbain ou des recettes à l’autocuiseur. Maintenant qu’on a eu le temps […]