Je ne le cacherai pas, j’ai un préjudice favorable envers tout ce qui vient d’Espagne. C’est normal, toute ma famille paternelle, incluant mon père, vient d’Espagne. J’ai été élevée avec de la bouffe espagnole, que ma grand-mère faisait avec grand talent. J’ai encore à découvrir un restaurant espagnol qui sert des plats aussi bon que celle de ma Yaya. Je sais que les ingrédients qui proviennent de ce superbe pays sont d’excellentes qualité, surtout quand il est sujet d’olives. Les olives d’Espagne sont mes préférées, et c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai pu les savourer différemment. Voici quelques recettes qui m’ont redonné envie de cuisiner avec les olives d’Espagne.…