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Buenos Diaz ! – les recettes festives d’Alexandra Diaz
Le second livre de recettes de la pétillante Alexandra Diaz le confirme : cuisiner est un plaisir qu’elle veut partager. Et avec Buenos Diaz !, son pari est réussi. Elle nous propose 80 recettes festives pleines de soleil et de bonheur, chacune plus irrésistible que l’autre. Ça tombe bien, avec la rentrée entamée, on cherche souvent de bonnes idées de repas. Alexandra est capable de trouver les bonnes idées de recettes festives qui nous donnent envie de cuisiner! Et il y en a pour tous les goûts. Ses recettes sont pour toute la famille, et combleront même les palais les plus difficiles. Pas convaincue? Voici quelques recettes qui se retrouvent…
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La Terrasse Nelligan : un féérique endroit avec un menu exceptionnel
L’été est le moment parfait pour profiter des superbes terrasses que Montréal nous offre. La Terrasse Nelligan en est une. J’ai eu la chance de pouvoir découvrir cet havre de paix en plein coeur du vieux-Montréal, en compagnie de ma muse (mon amoureux). Au cinquième étage de l’historique hôtel Nelligan, la Terrasse Nelligan offre une superbe vue sur le fleuve d’un côté, et des bâtiments légendaires du secteur de l’autre. Le toit rétractable de l’établissement est clairement un avantage les soirées de pluie, conférant une magie à l’ambiance déjà féérique. C’est beau, mais est-ce que c’est bon? Quand vient la décision de fréquenter un restaurant, sa beauté est un bonus.…
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La meilleure bouffe italienne est chez-vous
Salade pizza vin : et tant de bonnes choses d’Elena est le livre que vous voudrez avoir si vous aimez la nourriture typiquement italienne. Rédigé par Janice Tiefenbach, Stephanie Mercier Voyer, Ryan Gray et Marley Sniatowsky, cet ouvrage démontre que la meilleure bouffe italienne peut aisément être dégustée chez-vous. Qui sont les auteurs de Salade pizza vin : et tant de bonnes choses d’Elena? Les auteurs font tous partis de la brigade du restaurant Elena, petit bijou de resto situé dans le quartier Saint-Henri à Montréal. Janice est cheffe exécutive d’Elena et copropriétaire de Gia Vin & Grill. Ryan est copropriétaire d’Elena, de Nora Gray et de Cia Vin &…
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Les olives d’Espagne dans votre assiette
Je ne le cacherai pas, j’ai un préjudice favorable envers tout ce qui vient d’Espagne. C’est normal, toute ma famille paternelle, incluant mon père, vient d’Espagne. J’ai été élevée avec de la bouffe espagnole, que ma grand-mère faisait avec grand talent. J’ai encore à découvrir un restaurant espagnol qui sert des plats aussi bon que celle de ma Yaya. Je sais que les ingrédients qui proviennent de ce superbe pays sont d’excellentes qualité, surtout quand il est sujet d’olives. Les olives d’Espagne sont mes préférées, et c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai pu les savourer différemment. Voici quelques recettes qui m’ont redonné envie de cuisiner avec les olives d’Espagne.…
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Les secrets de Jonathan Garnier pour réussir nos plateaux festifs
Les secrets de Jonathan Garnier pour réussir nos plateaux festifs Vous le connaissez comme le chef de Salut Bonjour, le cofondateur de la Guilde Culinaire, maintenant vous pourrez dire que Jonathan Garnier vous a aidé à préparer vos beaux plateaux de charcuterie et de fromages! C’est tellement parfait pour le temps des Fêtes, ça fait festif et convivial. Au lieu de passer vos journées à vos fourneaux, et le repas à servir, desservir, réchauffer, et faire des aller-retour entre la salle à manger et la cuisine, profitez de vos invités et épatez-les. Voici les secrets que Jonathan Garnier nous a livrés : Poussez vos plateaux à un autre niveau…
