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Les fromages d’Europe sont parfaits pour les Fêtes
Dernièrement, j’ai eu la chance d’être invitée à Ateliers et Saveurs afin de découvrir les fromages d’Europe. J’étais super enthousiaste à l’idée d’en apprendre plus, car j’adore les fromages. Habituellement, je favorise les fromages du Québec, mais j’étais curieuse d’en connaître plus. En compagnie de Yannick Achim, maître-fromager reconnu et propriétaire des boutiques Yannick Fromagerie, j’ai pu plonger dans le monde des fromages d’Europe. Au menu dégustation, nous avions huit fromages (vous pouvez consulter la liste au bas de l’article). J’ai été très surprise par les saveurs de tous les fromages et j’ai même découvert des fromages qui m’étaient inconnus. En plus de préparer trois recettes gourmandes (les recettes sont…
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Les secrets de Jonathan Garnier pour réussir nos plateaux festifs
Les secrets de Jonathan Garnier pour réussir nos plateaux festifs Vous le connaissez comme le chef de Salut Bonjour, le cofondateur de la Guilde Culinaire, maintenant vous pourrez dire que Jonathan Garnier vous a aidé à préparer vos beaux plateaux de charcuterie et de fromages! C’est tellement parfait pour le temps des Fêtes, ça fait festif et convivial. Au lieu de passer vos journées à vos fourneaux, et le repas à servir, desservir, réchauffer, et faire des aller-retour entre la salle à manger et la cuisine, profitez de vos invités et épatez-les. Voici les secrets que Jonathan Garnier nous a livrés : Poussez vos plateaux à un autre niveau…