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Faut-il arrêter d’utiliser des substituts de sucre ?
La semaine dernière, l’Organisation mondiale de la santé a publié une nouvelle inquiétante concernant les édulcorants artificiels et autres substituts du sucre. On recommande carrément de les supprimer de notre diète. Cela dit, on ne devrait pas les remplacer par du sucre, précise l’OMS. Quels sont les édulcorants déconseillés par l’OMS ? L’OMS préconise de cesser d’utiliser tous les édulcorants artificiels ou non sucrés. Ces recommandations s’appliquent aux sachets d’édulcorants que l’on ajoute aux aliments et aux boissons, ainsi qu’aux aliments transformés qui contiennent des édulcorants. Il s’agit entre autres des édulcorants suivants : Est-ce que les édulcorants aident vraiment à perdre du poids ? Le message de l’OMS est…
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Cuisiner le chou kale : quelques idées pour le savourer
Saviez-vous que les origines du chou kale remonteraient à la Rome et la Grèce antiques ? On peut dire que ça a pris du temps avant que l’aliment prenne place à nos tables. Et encore. Est-ce qu’on sait apprécier le kale à sa juste valeur ? L’apprêter afin de mieux le déguster ? Sait-on cuisiner le chou kale ? Quels sont les bienfaits du chou frisé ? Selon l’école de santé publique de l’université d’Harvard, les légumes crucifères – comme le kale, – contiennent un produit chimique végétal qui est décomposé après mastication, hachage ou cuisson. Dans la nature, ce produit agit comme première ligne de défense des plantes, les…
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Comprendre la périménopause pour tenter de l’apprivoiser
« C’est à cause de l’image qu’on a de la femme ménopausée : c’est une vieille fru qui a chaud.« C’est normal que je me sente comme dr Jeckyll et mr hyde ? La dépression, l’anxiété et la colère sont des symptômes qu’il faut tenir en compte pour comprendre la périménopause. Cela serait dû à l’œstrogène et la progestérone, qui ont un impact sur les neurotransmetteurs dans notre cerveau. Les fluctuations drastiques affecteraient notre humeur. On parle même de crises de colère, même chez des femmes habituellement très calmes. Dans une étude menée par la société de télémédecine Evernow auprès de 40 000 femmes, 60 % d’entre elles ont déclaré souffrir…
